干煸土豆片
[主料]
土豆：适量
青椒：适量
米椒：适量
大蒜头：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸土豆片的做法步骤]
1、准备好食材。
2、土豆切成薄片，清洗干净淀粉，浸在水中。
3、青椒切成片，米椒切粒，大蒜头拍碎，葱切成段。
4、土豆片沥干水分。
5、起锅烧油，油七成热时，下土豆片煸炒至熟，中途要多次少量的加水翻炒均匀，以免糊锅。
6、加辣椒和大蒜头翻炒均匀。
7、加盐、鸡精、耗油调味。
8、翻炒均匀，起锅装盘。
9、开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐