椒盐大虾
“ 制作简单又好吃。”
[主料]
大虾：13只
料酒：20g
糖：3g
盐：3g
白胡椒粉：适量
[辅料]
青椒：2个
红椒：2个
姜：3片
蒜：3瓣
味好美椒盐粉：3g
香葱碎：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐大虾的做法步骤]
1、大虾13个洗干净，剪去虾须，开虾背去抽虾线，用料酒20g，盐3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。
2、青椒2个和红椒2个切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。
3、倒掉腌虾的水，用厨房纸吸干表面的水分。
4、让每个虾身上都沾上淀粉。
5、锅中放入比平时炒菜多一倍的油，小火慢煎。
6、每面煎1分钟或1分半钟至两面焦黄。
7、利用锅里的余油爆香青红椒姜蒜碎。
8、加入味好美椒盐粉3g，出锅撒点香葱碎。
9、椒盐大虾做法简单又香极好吃极了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐