羊肉炖萝卜 “ 冬天是吃羊肉的季节,羊肉营养丰富,冬天吃它又暖和又美味。” [主料] 羊肉:1000g [辅料] 萝卜:1个 [调料] 辣椒酱:2勺 黄豆酱:2勺 酱油:2勺 料酒:2勺 葱:2颗 蒜:3颗 姜:3块 口味:麻辣 工艺:炖 耗时:一小时 难度:简单 [羊肉炖萝卜 的做法步骤] 1、备好食材 。 2、葱姜蒜切 。 3、锅里油热炒姜蒜八角 。 4、加羊肉炒加料酒 。 5、加辣椒酱黄豆酱酱油上色 。 6、炒入味 。 7、加柠檬二片去腥 。 8、加两碗水烧软烂 。 9、萝卜切皮切条 。 10、加入羊肉中 。 11、烧熟入味 。 12、装盘 。 13、好香 。 [小窍门] 羊肉炒时加料酒去腥,加柠檬也去腥。吃时加入葱花辣椒面更佳。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐