果盘七瓣花
“ 我对中餐摆盘艺术很是推崇，喜欢鼓捣摆盘。今日，就向亲们献丑。”
[主料]
苹果：1个
[辅料]
荔枝：1枚
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[果盘七瓣花的做法步骤]
1、洗净苹果和荔枝表皮。
2、将苹果用刀切四瓣。
3、再切成八瓣。
4、切去内核。
5、用尖刀姜苹果皮切开三分之一处。
6、在切开的苹果皮上刻菱形花刀，露出菱形图案。
7、荔枝切十字花刀剥皮。
8、苹果剖面切平整好摆盘。最后，按盘子大小摆入苹果片，中间点入一颗荔枝，完成造型。
使用的厨具：其他
所属分类： 创意菜