韭菜鸡蛋炒面#懒人餐#
“ 鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。”
[主料]
面条：100克
韭菜：30克
鸡蛋：4个
[辅料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋炒面的做法步骤]
1、准备原材料煮好的面条、鸡蛋、韭菜备用
2、韭菜切成两厘米小粒状
3、鸡蛋打散对一点点清水搅拌均匀这样鸡蛋更嫩
4、锅中倒入油加热再倒入鸡蛋定型后翻炒均匀
5、放入煮好的面条快速翻炒
6、撒上韭菜粒
7、翻炒几下放入盐和味精
8、所有调味料炒匀入味即可出锅享用
9、鲜美可口的韭菜鸡蛋炒面装入盘中
10、搭配香蕉毛巾卷和榴莲班戟更加美味
11、水果是每餐必备的食物
12、早餐是一天最重要的一餐既要吃好又要美味可口
13、面条是主食中我们家特别喜欢的一种
14、这样的早餐就方便快捷又营养丰富
15、美好的一天从精致的早餐开始
[小窍门]
鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐