翡翠锅盔
“ 屈爸不爱吃馒头，今有点时间给他烙翡翠锅盔，劲道美味，营养丰富。”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
菠菜：适量
水：适量
[辅料]
碱粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[翡翠锅盔的做法步骤]
1、取适量面粉加入发酵粉。
2、菠菜洗净焯水，加适量水打成糊状。
3、加入面粉中揉匀发酵半个小时。
4、发制两倍大小。
5、放入适量碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。
6、取一块面团揉匀擀开。
7、放入电饼铛上。
8、多翻几次确保熟透，用筷子扎几个空，有助于排气。
9、熟后改刀即可。
10、家常面食，请您品鉴。
[小窍门]
发面有助于消化，祝您愉快！
使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐