西芹炒香干#下饭菜
“ “西芹炒香干#下饭菜
这道菜最主要的，郫县豆瓣本身就是咸的。
所以把握好盐的用量。相信你做出来的也是美美哒。
小马哥就是因为盐加的有点多啦有点咸。
不过不影响口感，嘿嘿
还是比较下饭的啦。””
[主料]
西芹：3颗
香干：1块
小米椒：4颗
蒜瓣：5个
生姜：2片
[辅料]
郫县豆瓣：2勺
盐：1勺
生抽：2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹炒香干的做法步骤]
1、西芹、香干、小米辣、大蒜、生姜，洗干净备用。
2、所需的食材，给你们来个大合照。
3、开火，烧油。
4、加入两勺郫县豆瓣。（炒出红油）
5、加入备好的姜末。
6、加入备好的小米辣。
7、加入备好的蒜末。
8、所有配料加一起炒出香味。
9、加入备好的西芹。
10、加入备好的香干。
11、加入1勺盐。（口味淡的朋友可以加半勺盐）
12、加入2勺生抽。
13、在翻炒两分钟就可以出锅啦。
14、装盘。
15、是不是很有食欲呀。
[小窍门]
西芹炒香干#下饭菜
西芹，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐