尖椒土豆片
[主料]
土豆：1个
尖椒：1个
葱：1段
姜：1片
[辅料]
食用油：适量
盐：少许
糖：少许
海鲜酱油：少许
老抽：少许
十三香：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒土豆片的做法步骤]
1、土豆切片焯水2分钟。
2、土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。
3、起锅，热锅凉油。
4、下入葱姜末。
5、煸出香味。
6、加入十三香，爆香。
7、炒匀。
8、下入土豆片。
9、中火翻炒。
10、翻炒两分钟。
11、加入少许老抽。
12、倒入酱油醋，翻炒均匀。
13、加入尖椒。
14、盖盖子焖三分钟。
15、加入鸡精。
16、加入红油。
17、大炒干即可。
18、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜