豆沙包
“ 我们家都喜欢吃豆沙包，每周必做一次或是红豆沙包(也许黑豆沙馅)，我用是高筋面粉成品洁白、柔软膨松、既有面香豆沙又香甜。”
[主料]
高筋面粉：适量
温水：适量
豆沙馅：适量
酵母：适量
[辅料]
白糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[豆沙包的做法步骤]
1、将面粉和成软硬适度的面团发酵，取出面团揉至均匀。
2、将面团搓成条状。
3、揪出均匀的剂子按扁。
4、事先做好的豆沙馅团成大小均匀的馅。
5、将豆沙逐个包好。
6、豆沙坯放入笼屉中二次饧发。
7、饧发好的豆沙包。
8、冷水上锅，锅中水烧开蒸15分钟。
9、蒸熟的成品豆沙包颜色洁白，柔软膨松。
10、豆沙包做为最常见的主食每周都会做一次，因为喜欢吃豆沙馅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食