腊肉炒西兰花
“ 西兰花营养丰富，什么样吃法都很好吃，刚好冰箱还有点腊肉就拿出来一起炒了个菜。腊味的香配上西兰花美味！”
[主料]
西兰花：1个
腊肉：半条
[辅料]
蒜头：2粒
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肉炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花剥开后放入水中浸泡。
2、清洗干净。
3、腊肉切片，蒜剁碎备用。（腊肉比较瘦，肥的更香）
4、锅中的水烧沸后，倒入西兰花焯水后捞出。
5、过下冷河（保持菜的青绿）。
6、锅烧热后倒入腊肉炒香。
7、然后加入蒜蓉和西兰花炒。
8、西兰花焯水后比较容易熟，腊肉熟后加入适量的盐调味即可。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐