爆炒猪肝
[主料]
猪肝：一块
料酒：适量
[辅料]
大葱：三根
小米辣：两个
大蒜：三个
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：简单
[爆炒猪肝的做法步骤]
1、材料备好
2、猪肝切片
3、清洗干净，倒入料酒腌制
4、葱切丝状
5、小米辣，大蒜切碎
6、起锅烧油
7、倒入葱，小米辣，蒜煸炒
8、倒入腌制好的猪肝煸炒
9、倒入豆瓣酱，鸡精，十三香，蚝油煸炒
10、炒熟装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜