黄瓜蚝油拌蛋皮
[主料]
黄瓜：一根
鸡蛋：1个
蒜瓣：几粒
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤]
1、洗净黄瓜，鸡蛋，蒜瓣，准备好
2、准备好醋，酱油，香油，蚝油，盐。
3、中火热锅后，加入适量油，转小火。
4、将鸡蛋打入碗中，搅散。
5、将鸡蛋液倒入锅中，慢慢转动锅具，使蛋液铺满。
6、小火使蛋液凝固，定型。
7、定型后翻面。
8、凝固后出锅，放凉待用。
9、黄瓜切片。
10、蒜瓣切粒。
11、凉好的蛋皮切片。
12、将它们盛如碗中。
13、根据自己的口味加入适量的盐，蚝油，酱油，醋，香油，调拌。
14、一盘爽口开胃，清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
使用的厨具：炒锅
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