韭菜煎鹅蛋
[主料]
韭菜：1把
鹅蛋：1个
[辅料]
蚝油：1小勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎鹅蛋的做法步骤]
1、春韭1把，洗净控水，鹅蛋1个。
2、韭菜切末。
3、韭菜末里打入一个鹅蛋，加点蚝油，盐。
4、搅拌均匀。
5、锅烧热，油稍微多放一点，温热时倒入韭菜蛋液。
6、用铲子往边缘摊一摊。
7、底面煎至定型后翻个面，直到把蛋液韭菜煎熟即可。
8、鲜美得很。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱