酸甜排骨
[主料]
排骨：10块
葱：2小段
姜：1小块
干辣椒：6个
鲜辣椒：3个
柠檬：半个
[辅料]
醋：2勺
糖：2勺
油：适量
酱油：3勺
面粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸甜排骨的做法步骤]
1、准备好材料
2、排骨焯水捞出
3、柠檬汁加盐腌一下排骨
4、葱姜辣椒切好
5、面粉撒撒
6、放油炸炸、炸两面金黄捞起
7、锅里油加入葱姜蒜、醋酱油糖翻炒
8、倒入排骨翻炒均匀、然后放干辣椒鲜辣椒
9、炒到汁浓汁少、
10、完工
[小窍门]
柠檬和盐一起腌制排骨最好半小时、排骨即将炸时候也可以用淀粉
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