手撕杏鲍菇
“ 杏鲍菇很鲜，无论是凉拌还是爆炒，都非常好吃！今天分享一个凉拌的做法，简单又美味！”
[主料]
杏鲍菇：4个
青椒：2个
蒜茸：2勺
生抽：2勺
糖：3-4g
醋：2勺
辣椒花椒面：2勺
鸡精：2g
[辅料]
冒烟的热油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净，蒸熟。
2、青椒切丝，开水中烫几秒。
3、将蒸好的杏鲍菇放凉，撕成小条状，越细越入味。加入青椒丝。
4、来2勺蒜末。
5、花椒辣椒面。
6、烧冒烟的热油，激发大蒜的香味。
7、开点生抽调味。
8、少许醋。
9、一点糖提鲜。
10、加入鸡精，拌匀、腌制十来分钟更好吃！
11、装盘撒少许葱花。
12、色泽诱人啊！
13、真的好好吃😋！
[小窍门]
1、.杏鲍菇撕得越细越入味。
2、.调料部分可根据自己喜好随意添加其他调料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 高颜值