麻辣酱黄瓜
[主料]
黄瓜：4根
[辅料]
蒜：一头
小米椒：适量
生抽：适量
酱油：适量
食盐：适量
糖：适量
醋：适量
花椒：适量
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣酱黄瓜的做法步骤]
1、准备黄瓜4根，蒜，小米椒适量。
2、黄瓜切成5厘米左右的段，小米椒切碎，蒜切片。
3、黄瓜段加入适量盐，白糖，腌制4个小时以上。
4、黄瓜段变软，倒出多余水分，放入切好的蒜片，小米椒。
5、加入适量生抽，老抽，醋，继续腌3个小时以上，放到冰箱可以保持更爽脆的口感。
6、吃之前，撒几粒花椒，起锅热油淋一下～麻辣爽脆的口味就出来了。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜