香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”
“ 冬对夏，秋对春，恋情对爱语，四季皆有情，用心、用爱为家人烹制美食，四季情愫之“春之爱”，选用营养香椿和豆腐，起源于中国本土、历史久远的美食原材料，加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油，选用爱心造型，调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻，随吃随取保持香椿原有的香味。”
[主料]
豆腐：300克
腌香椿：50克
[辅料]
生抽：10毫升
酱油：5毫升
香油：5毫升
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、材料：腌香椿50克，豆腐300克，生抽10毫升，李锦记天成一味酱油5毫升，香油5毫升。
2、豆腐开水煮过凉透，切成丁。
3、香椿洗净沥水切成沫。
4、豆腐放入容器，加上生抽和天成一味酱油。
5、加上香油。
6、调拌均匀腌制15分钟。
7、香椿沫倒入心形碗底部。
8、豆腐在摆在香椿上面，豆腐上面再压一层香椿压实。
9、取一个盘子扣盖在碗上。
10、盘子正放在桌子上，拿开心形碗。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐