蒜蓉菠菜
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
大蒜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉菠菜的做法步骤]
1、备好食材：菠菜洗净备用，汤锅加入适量清水烧开，加入少许盐，下菠菜焯水一分钟捞出挤干水份，切成小段备用。
2、大蒜几瓣切成末，热锅倒入适量花生油，下蒜末煸香。
3、下菠菜翻炒片刻，加入适量盐，鸡精调味。
4、出锅装盘，成品。
5、成品。
[小窍门]
菠菜焯水可以去除草酸，大火快炒，保留美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 春季食谱