非油炸甜甜圈【法帅蒸汽烤箱版】
“ 甜食总有种独特的吸引魅力
在纽约，有三大甜点一定要品尝
一个就是可颂面包
一个就是贝果面包
一个就是从八岁到八十岁的人都一定会爱的甜甜圈”
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：30g
细砂糖：90g
玉米油：30g
巧克力币：100g
低筋面粉：150g
[辅料]
黄油：适量
装饰糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[非油炸甜甜圈的做法步骤]
1、鸡蛋打入打蛋盆中，加入90g细砂糖。
2、用打蛋器打发，滴落呈现不马上消失的状态即可。
3、加入玉米油30g和牛奶30g搅拌均匀后，筛入面粉。
4、搅拌至无明显粉粒，装入裱花袋。
5、甜甜圈模具预先刷好油。
6、挤入面糊，8成满即可，切记不能盖住中间的柱子。
7、蒸烤箱提前预热至170度，模具放入蒸烤箱自上而下第三层。
8、选择【烧烤】模式，170度/20分钟。
9、取出，倒扣放凉，刷过油的模具基本上倒扣，都可以自动脱模。
10、巧克力块切碎，放入碗中加入小量奶油，放入有热水的大碗中，隔热溶解，滴入色素，搅拌均匀。
11、甜甜圈倒扣至调好色的巧克力中，轻轻按压蘸上巧克力即可，再撒装饰彩糖，甜甜圈就搞定啦。
[小窍门]
一台法帅蒸汽烤箱就轻松搞定这款小方
在家动手，吃得健康又美味
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙