蔓越莓玉米窝头
“ 加入蔓越莓干，口感上更丰富了不少，给粗粮有个新颖的视觉。”
[主料]
玉米面：100g
中筋粉：50g
温水：适量
[辅料]
蔓越莓干：一把
酵母：2g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓玉米窝头的做法步骤]
1、玉米面和中筋粉混合。
2、加入酵母和泡打粉。
3、加入适量温水，揉成面团再加入蔓越莓干。
4、揉均匀后，静止半小时。
5、静止好的面团，用手搓成窝头形状。
6、全部搓好，放入蒸笼。
7、冷水上锅，开锅后转小火，蒸二十分钟，关火焖十分钟。
[小窍门]
温水少量多次加入，面团能抱团即可，千万别放多了水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜