奶酪贝果
[主料]
高筋面粉：150克
[辅料]
水：72克+500克
酵母：1克
光明低脂奶酪：适量
白芝麻：适量
[配料]
糖：7克
盐：2克
蜂蜜：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶酪贝果的做法步骤]
1、准备材料
2、混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两倍大 所需1-2小时
3、...
4、分成三个 排气滚圆 松弛10分钟
5、准备馅料
6、将奶酪切成小方块
7、取个面团擀成椭圆形面片
8、将奶酪丁放在其中
9、裹起来再揉成长条形
10、长条的一端按扁一个角
11、把收口捏紧，使面团成为圆圈状
12、放到温暖处发酵至1.5倍大
13、...
14、锅里煮好糖水 将贝果两面各煮30秒
15、煮好后，捞出来，沥干水，排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻
16、放进预热好210度的烤箱，烤15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐