红烧罗非鱼
[主料]
罗非鱼：一条约一斤半
生姜：几片
[辅料]
玉米油：10毫升
生抽：2克
老抽：1克
料酒：2克
辣椒酱：一勺
盐：2克
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧罗非鱼的做法步骤]
1、罗非鱼去除内脏清洗干净，用料酒盐，生姜片腌制半小时，然后入锅煎至两面偏黄
2、加入适量开水，加入辣椒酱，生抽，老抽，大火焖30分钟
3、大火收汁出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜