云朵吐司蛋
[主料]
鸡蛋：2只
甜吐司面包片：2片
[辅料]
白糖：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：高级
[云朵吐司蛋的做法步骤]
1、蛋清与蛋黄分离。2个蛋黄分开放。
2、蛋清加糖用电动打蛋器打发，耗时约3分钟，提起打蛋器，蛋清呈硬挺的小三角装即可。
3、把蛋清抹在面包片上，中间挖个坑。
4、倒入蛋黄。
5、烤箱150度中层，烤10到15分钟，注意观察，蛋清开始上色后守在烤箱旁，上色满意后关闭烤箱温度，焖1分钟出炉即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 早餐