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香辣小龙虾
“ 舌尖上的美味,每个人都可以成为大厨。” [主料] 小龙虾:1000克 香辣小龙虾调料:一包 [辅料] 葱:适量 鸡精:适量 啤酒:一罐 大蒜:适量 姜:适量 米椒:适量 口味:麻辣 工艺:炒 耗时:数小时 难度:简单 [香辣小龙虾的做法步骤] 1、烧小龙虾的料一包和一罐啤酒准备好。 2、小龙虾。 3、小龙虾用清水浸泡,加几粒菜籽油。 4、小龙虾清理干净,去虾线。 5、清理干净的小龙虾用料酒,姜片,葱适量腌一会儿,待用。 6、准备好蒜,辣椒,姜备用。 7、起锅放油,小火下小龙虾香辣全料煸炒,出红油加一罐啤酒,加小龙虾,煮开,加入小米椒(不喜欢辣的可以不加)转小火煮干水分。 8、汤汁收干,加葱段、大蒜、鸡精装盘。 9、美味的小龙虾来了。 [小窍门] 小龙虾用啤酒烧,味道更好,也可以直接用水。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐