韭菜炒花式小香肠
“ 韭菜炒花式小香肠造型新颖，口感香醇。”
[主料]
小香肠：3包
韭菜：200克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒花式小香肠的做法步骤]
1、韭菜洗净、备小香肠。
2、韭菜切段。
3、小香肠沿一端切十字花刀至二分之一处。
4、坐锅入油，热后放入小香肠煎制，皮脆开花时捞出。
5、煎好的小香肠。姜切末备用。
6、原锅倒出部分油，加热剩余油，倒入姜末煸香。
7、放韭菜、生抽、盐，炒匀。
8、放入小香肠，加入味精，翻炒出锅。
9、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式