驴肉火烧
“ 配料只是做一个火烧的，不包含酱驴肉和调制面团的。
只是包饺子剩下的一块面团做的，个头有点小，不过个头不影响味道。
酱驴肉加上辣椒碎，饼皮酥脆，唇齿留香。”
[主料]
面团：适量
酱驴肉：50克
双椒：小许
[辅料]
花生油：小许
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[驴肉火烧的做法步骤]
1、酱好的驴肉
2、凉透
3、取一块
4、取青红椒
5、剁细末
6、醒好的面团
7、擀成牛舌状饼
8、抹上花生油，可以是荤油，只要你喜欢
9、卷起来
10、两头擀薄，叠上来
11、可以醒10分钟，擀成长方形饼
12、热锅冷油
13、放入面饼
14、两面煎
15、金黄色即可。也可以用烤的
16、取出来
17、放盘子里稍微凉一下
18、小心切开，不能粗暴，太酥脆容易碎掉。
19、装上剁好的肉菜即可
20、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜