奥尔良烤肉拌饭
“ 色香味俱全的烤肉拌饭”
[主料]
鸡腿：4个
奥尔良腌料：30g
料酒：适量
[辅料]
米饭：1碗
[其他配菜]
土豆胡萝卜丝：适量
小青菜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奥尔良烤肉拌饭的做法步骤]
1、鸡腿解冻后洗干净
2、把鸡腿的肉全部用刀切下来，骨头扔掉，肉切小块
3、切好的肉用清水洗一遍，滤掉水分
4、加入奥尔良腌料和料酒
5、用筷子搅拌均匀，腌制四个小时以上
6、腌好之后，取一个披萨盘，盘子底部和四周刷一层油，防粘用的，再把肉放进披萨盘里
7、烤箱预热210度，放在中下层，烤28分钟左右就好了
8、再炒2个配菜，土豆丝萝卜丝炒好，青菜炒好
9、用一个小碗，里面盛满米饭，往盘子上一倒就好了，准备好所有的菜放一起
10、把三个菜都加进盘子里，就可以开吃了，非常好吃
11、拌着吃超好吃
[小窍门]
在烤到一半的时候，鸡肉里面会出来一些水，可以把盘子里的水倒出来，继续烤就好了
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜