白吐司
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
牛奶：120g
鸡蛋：一个
盐：2g
白糖：40g
[辅料]
黄油：25g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[白吐司的做法步骤]
1、除黄油外，所有材料放入面包机，启动和面程序
2、面团揉到光滑后加入黄油，继续揉
3、直到面团成扩展阶段
4、启动发酵程序，发到面团两倍大
5、取出面团排气，静止十分钟
6、分成三等分，卷好放入吐司模具，启动二次发酵程序
7、发酵到八分满时，预热烤箱，150℃烤30分钟即可
8、烤好后立刻取出，倒扣脱模，凉透
9、白吐司就做好了
[小窍门]
面粉吸水量不同请根据面粉吸水量调节
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶