泡椒炒肘子肉
[主料]
肘子肉：适量
泡椒：适量
青椒：适量
小米椒：适量
青蒜：适量
[辅料]
食用油：少许
盐：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒炒肘子肉的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、将食材依次改刀，肘子肉肥、瘦分开，
3、热锅放少许食用油，小火，将肘子肥肉煸出油，
4、将煸出的油装出去，留少许底油，
5、放入青蒜头，瘦的肘子肉，煸炒香
6、放入泡椒、小米椒、青椒、盐，小火将辣椒煸炒软，并翻炒匀
7、放入青蒜叶，大火，翻炒匀
8、用少许水炝锅，倒入生抽，翻炒匀即可。
9、辣、爽、开胃。
使用的厨具：不粘锅
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