红咖喱烧菜花
“ 这是用红咖喱酱烧制的一道“素菜”。平时家里烹制菜肴用的咖喱多为黄色的，见到有卖红咖喱酱的，就买了一瓶品味品味。红咖喱和黄色的咖喱不只是颜色的区别。味道也不一样，二者各有千秋。”
[主料]
菜花：500克
[辅料]
油：15克
红咖喱酱：20克
盐：2克
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红咖喱烧菜花的做法步骤]
1、主辅料： 菜花、红咖喱酱
2、 把菜花洗净，掰成小朵。
3、热油，放入红咖喱酱。
4、 用小火慢慢把红咖喱酱炒香。
5、 放入菜花。
6、 翻炒均匀。
7、 加适量清水。
8、烧开后，小火烧制5分钟。
9、 加少许盐调味，收汁后即可关火。
10、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、因为红咖喱已经有味道，放盐时要尝尝再放。
2、、主要品味红咖喱的味道，不用放其它调味料。
使用的厨具：炒锅
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