清爽又解腻的韩式洋葱泡菜
“ 过年的大鱼大肉是不是已经吃腻了？顿顿都是油腻腻的大菜，就想吃点清爽解腻的小菜配白粥。那不如试试这道韩式洋葱泡菜吧，不但爽口，多吃洋葱还可以降血脂，暖解压力、预防感冒呦！”
[主料]
洋葱：4个
胡萝卜：1段
韭菜：1把
[辅料]
辣椒面：1/2杯
鱼露：4勺
梅子汁：2勺
糖：1勺
蒜末：1勺
糯米粉：适量
[腌洋葱调料]
盐：1/3杯
水：7杯
醋：5勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[韩式洋葱泡菜的做法步骤]
1、所需食材。
2、韭菜切段。
3、胡萝卜切丝。
4、洋葱切小块。
5、将3杯水、盐、醋倒入洋葱内，搅拌一下。
6、再倒入4杯水泡30分钟。
7、锅内倒入少量的水。
8、再倒入糯米粉调匀后开小火调成面糊。
9、所有酱料倒在一起。
10、放入胡萝卜。
11、倒入凉好的糯米糊。
12、洋葱泡30分钟以上后，倒出水份冲洗干净。
13、再放入洋葱拌匀。
14、放入韭菜再拌匀。
15、爽口的韩式洋葱泡菜就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜