杏子果酱
“ 杏子熟透了，用来做果酱是最好的，熟透的杏子做出的果酱非常好吃。”
[主料]
杏子：900克
白糖：300克
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[杏子果酱的做法步骤]
1、准备材料。
2、杏子洗净控水，去核后切成小块。
3、倒入白糖腌制一小时，腌出水分。
4、将白糖和杏子拌匀。
5、倒入不粘锅开火煮制。
6、煮开后改小火，中途要不停搅拌。
7、煮至水分收干，果酱浓稠即可。吃的时候淋入一点蜂蜜，不加也行。
[小窍门]
装果酱的瓶子要无油无水，用开水煮过，晾干。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱