火麻仁鸡蛋木耳炒黑豆芽
“ 看到超市有卖黑豆芽的，就买了一盒，和鸡蛋、木耳、红椒丝炒在一起，只放了适量盐和少许白糖调味，非常清淡美味，撒些火麻仁增香更健康。”
[主料]
黑豆芽：1盘
鸡蛋：2个
木耳：6～7朵
火麻仁：15克
[辅料]
红椒丝：适量
姜末：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
白糖：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁鸡蛋木耳炒黑豆芽的做法步骤]
1、准备好主料和辅料。
2、先炒鸡蛋。
3、锅中放油，油热放姜、蒜末爆香，之后下黑豆芽翻炒。
4、翻炒几下后放鸡蛋和木耳、红椒丝一起炒，此时可调味。
5、食材成熟入味，出锅装盘撒火麻仁增香。
[小窍门]
此菜口味清淡、清香，调料少放。
使用的厨具：炒锅
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