怎样短时间泡发腐竹
“ 想吃腐竹，但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
盐：1匙
温水：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡发腐竹的做法步骤]
1、取适量腐竹放入盆中。
2、将腐竹剪成小段，加入一匙盐。
3、倒入适量温水没过腐竹。
4、拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹，浸泡20分钟。
5、掀开盘子，腐竹完全泡好了。
[小窍门]
1、、小段腐竹吸水更强，加速泡发。
2、、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。
使用的厨具：其他
所属分类： 素菜 家常菜