肉片土豆“ 土豆这个食材,鱼相信好多家庭是常备的,大众化的蔬菜,价格便宜,深受大家的喜爱,很多洋快餐店里也多有土豆这个食材做的美食,可见土豆是深受大家喜爱的。土豆的做法也很多,酸辣土豆丝、土豆烧肉、土豆牛腩、土豆煲汤、土豆饼、炒土豆都是大家经常做的家常菜。鱼和家人都爱吃土豆,但我们江苏比较潮湿,所以土豆不能囤好多在家,会发芽,鱼每次总归买个二三个备在家里。今天鱼要跟大家分享的是一道快手家常菜,肉片土豆,放了很少的五花肉,五花肉煎出来的油脂正好被土豆片吸收,所以烧这道菜不用放一滴油,土豆炒至金黄色,这样的土豆最香,最好吃。这菜只要一上桌,一会就给家人吃个底朝天。”
[主料]
土豆:1个
五花肉:30克
线椒:3根
盐:2克
[辅料]
料酒:1汤匙
生抽:半汤匙
虾粉:少许
口味:咸鲜
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[肉片土豆的做法步骤]
1、准备食材。
2、五花肉切成薄片,尽可能的薄一点。
3、土豆去皮切成薄片备用。
4、切好的土豆放水里泡三分钟。
5、线椒切成片备用。
6、热锅热油放入五花肉片。
7、中火煎至表面微微发黄。
8、放入土豆片,大火炒到土豆片微微变成金黄色。
9、放入2克盐和半汤匙生抽翻炒均匀。
10、放入线椒和虾粉翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
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