豆浆机版肉皮冻
“ 猪皮攒了不少，抓紧消耗，再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢，营养美味，满满的胶原蛋白，美容佳品，吃起来美起来～
这回的肉皮冻是用豆浆机做的，按下“米糊”键就Ok了，放凉就自然凝固了，切片凉拌端上桌，倒是省事儿。”
[主料]
猪肉皮：适量
清水：1000毫升
[辅料]
料酒：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[豆浆机版肉皮冻的做法步骤]
1、将猪肉皮放入锅中加适量的水，倒入少许料酒。
2、将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
3、将猪肉皮捞出过凉水，然后清除掉杂质，用刀刮掉油脂。
4、全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。
5、将肉皮块和清水放入豆浆机中。
6、按下"米糊"键。
7、程序结束后就是这个样子了。
8、倒入容器或者模具中。
9、放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。
10、切成小条。
11、装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。
12、将调料汁浇在皮冻上。
13、端上桌就可以吃了。
使用的厨具：豆浆机
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