雪莲果主要食用块茎，块茎有后熟过程，待果肉转成橙黄色，糖分含量才高。由于雪莲果汁多、脆嫩，过早开挖收获块根易炸裂，影响商品性。基于雪莲果特殊的生态、生物学特性和...(展开)