葡萄属浆果，水分含量高达65%～88%，含糖量达10%～30%，其余为有机酸、果胶、维生素、矿物质及多种氨基酸等。葡萄在贮藏期间易萎蔫、落粒和感病腐烂。为此，贮...(展开)

葡萄枝条的采集与贮藏: 选一年生、优良健壮植株枝条, 其冬芽饱满、髓心小,充分成熟。将枝剪成50～60cm长, 去掉卷须、副梢或果柄, 按50或100条1捆, ...(展开)

气调贮藏法适用于大批量的苹果贮藏，其技术要点有： 1、适宜的气体组成：氧气2%～4%，二氧化碳3%～5%，其余为氮和微量惰性气体。气调贮藏法适用于大批量的苹果贮...(展开)

这是黄县长把梨产地贮藏的一种主要方法。此法也适合于苹果中的国光、红富士、新乔纳金等品种及梨中苹果梨、白梨、栖霞大香水、栖霞小香水的贮藏。1、梨的筑畦堆藏法。&n...(展开)

温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件，不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害。1、温度： 温...(展开)

冬季是苹果树休眠期，这时树体活动比较微弱，有机营养相对沉溃，地上部枝干贮藏营养相对较少，做好冬季苹果管理至关重要。冬季是苹果树休眠期，这时树体活动比较微弱，有机...(展开)

龙眼不耐贮藏，常温下很快变质。在常温条件下，采后3－4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应...(展开)

西瓜原产非洲，性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，却不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9．5℃以下贮藏，就有冷害症状；而在高温下贮藏，则糖分含量降低，随后腐烂。西瓜原产...(展开)

冷害是在冰点以上，不适宜温度下引起的瓜果生理代谢失调。西瓜冷害的临界温度因品种、产地等不同，对冷害的敏感性不同。当贮温低于西瓜适宜温度时，易发生冷害。如丰收一号...(展开)

采收后的香蕉，由于其本身产生乙烯，自我催化而成熟，在成熟过程中，产生更大量的乙烯而刺激周围的香蕉成熟，这样连锁反应以致大量成熟，成熟的香蕉不能继续存放很久。（一...(展开)

把适合于长途运输的香蕉，在成熟度达75％～80％时采收，摘后立即用500～1000毫米/升的甲基托布津或多菌灵溶液处理，在自然状态下存放，夏天能保鲜2～3个星期...(展开)

不同品种的香蕉其耐藏性不同，春芽蕉、短把、油蕉三个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收，成熟度过高不耐贮运，成熟度低品质差。不同品种的香蕉其耐藏性...(展开)

柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠...(展开)

枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒,生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃,花...(展开)

随着社会的发展和人民生活水平的提高 ，人们越来越重视自己的身体健康，而饮食则是其中重要的一个因素。80%的人越来越期望一年四季能吃上新鲜的水果蔬菜，水果中苹果越...(展开)

山楂的贮藏方法很多，创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件，是延长贮藏寿命的技术关键。各地从“低温、防热、保湿、通气”的原则出发，积累了很多宝贵的经验和有效...(展开)

柿子为优良的降血压食品，柿子味甘、涩，性寒，归肺经，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;...(展开)

西番莲是典型的呼吸跃变型水果，乙烯释放量很高，20℃下呼吸高峰期乙烯释放量1小时达160～370微升/千克。采收后容易失重变质，室温条件下7～10天果皮就失水皱...(展开)

李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。李子皮薄、肉软、汁多，贮运易受机械损伤，低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容...(展开)

菠萝采收后仍然进行着新陈代谢过程，其中以呼吸作用较旺盛，菠萝果实淀粉和含糖量都逐渐下降，果肉组织逐步变软，果实品质达最佳水准后即逐渐下降，以致过熟、衰败腐烂。由...(展开)

哈密瓜的营养价值丰富、种植前景和发展非常乐观，种植户将全力打造优秀的绿色健康食品，据最新数据显示，新技术贮藏保鲜的哈密瓜好果率将达到８４.４％，保鲜期长达８０天...(展开)

雪莲果又名地参果，原产于南美洲安第斯山脉，属菊科向日葵属植物。雪莲果地下块茎形如红茹，其果肉颜色有浅黄、淡橙、浅紫和粉红，雪莲果应该怎么储藏呢？贮藏期间雪莲果容...(展开)

雪莲果原产安地斯山脉，在当地是一种常见的块茎水果，其味甜，但是热量不高。雪莲果块茎主要由低聚寡糖组成，属低热量食品，能有效降低血糖和血脂，清理肠胃，治疗高血压。...(展开)

甘蔗营养价值丰富，种植前景广阔，有机甘蔗含水量可达65～96%，但采后失去了水分的补充，在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫，使重量不断减少，直接造成经济损失。1、甘蔗地...(展开)

哈密瓜的营养价值丰富、种植前景和发展非常乐观，种植户将全力打造优秀的绿色健康食品，据最新数据显示，新技术贮藏保鲜的哈密瓜好果率将达到８４.４％，保鲜期长达８０天...(展开)