很多人做蛋糕都要打发鸡蛋清，打发好的鸡蛋清和奶油的形状很像，就会被误以为是奶油，但是，这个并不是奶油，只是蛋白霜，它是生的，是不能直接吃的，要通过加热之后才能吃...(展开)

很多人在做蛋糕甜点的时候，都要打发鸡蛋清。鸡蛋清经过快速打发之后，就会膨胀成奶油状，但是这个并不是奶油，这个只是打发之后的鸡蛋清，真正的奶油是奶制品，它们的成分...(展开)