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6招采光和白平衡拍摄技巧介绍

6招采光和白平衡拍摄技巧介绍

快门速度:自动设定

平衡:手动设定

拍摄模式:A或M全手动模式

驱动模式:单张模式

光圈数值:自动、手动设定

镜头选择:标准、定焦镜头

ISO感光度:视拍摄情境设定

其他:自选对焦点

拍摄重点:

·采光与白平衡

一张成功的美食照,除了忠实记录当下的美食,最重要的是,还要让观看者同时接收到色香味三种感官感受,以激发其食欲,仿佛美食就在自己眼前那般;而要拍出佳肴的美味,要注重光线运用与白平衡的控制,只要能抓住这两要点,照片就已经成功了一半。

尼康D7000+AF-S 18-200mm F3.5-5.6 VR 的105mm端。光圈F/5.3、快门1/40秒、ISO 1600、自动白平衡、A 光圈优先、RAW转JPEG。

·采光为第一要务

摄影,是利用光线尽情的作画,在美食摄影上也是。光的来源与方向,都会影响到美食可口的呈现程度,因此学会如何采光将是美食摄影中的首要课题。

中央重点测光能针对画面中央进行加重测光,适合在美食摄影中使用。

无论是人造光源或自然光源,都得想办法让食物获得足够的光线照明。

一般来说,美食摄影的光源不外乎是“自然光”与“人造光”两种,在白天用餐,尽可能挑选邻窗座位,以便采用自然光作为美食摄影的主要光源,在此光源下通常不太需要特别调整相机,就能拍出美食本身自然的光泽与色彩;而若在没有自然光源的餐厅或是在夜晚用餐,请尽量挑选人造光源充足的座位,让食物本身能获得足够的.光线照明,再配合构图与正确白平衡,同样能拍出让人食指大动的美食照。

·白平衡是关键角色

除了光源条件之外,白平衡也是影响美食摄影比较大的一项关键。虽然D7000的自动白平衡大都能忠实还原现场色温,但在光源过于复杂的环境,还是得使用自定白平衡,或是以RAW档拍摄是较为保险的做法。自定白平衡的目的是要让相机辨别出正确的白色,餐厅的白色面纸、纸巾、口布等都是很好就地取得的材料,当白平衡校正完成后,拍出来的照片色温会正确许多;而拍摄RAW档也是常见的方式之一,因为RAW档能非常忠实的保留感光元件所记录到的每一个信息资料,方便事后利用后期软件进行更精准的色温调整。

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