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2019年羊肚菌多少钱一斤?

野生羊肚菌价格普遍偏高,主要原因是因为野生的比较少。羊肚菌的营养价值可以说非常高,而羊肚菌价格剪脚与不剪脚相差还是很多的,那么羊肚菌多少钱一斤呢?下面就跟小编一起来看看2019年羊肚菌价格吧!

最新市场价格

羊肚菌价格比较的不稳定,一般价格从每公斤900元到1100元不等。根据市场的需求,一般剪脚的羊肚菌价格比较高,在1300元至1600元之间。

羊肚菌为什么那么贵?

1.市场供求

羊肚菌价格高的最重要因素是市场的需求量大。羊肚菌是法系菜中非要重要的食材,由于出口的原因是推动羊肚菌价格上涨的主要因素。在过去的100年中,羊肚菌的消费在西欧国家非常受欢迎,与我国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高端餐厅不可或缺的招牌菜。目前欧洲市场对羊肚菌的需求非常高,每年约2万吨。所以导致羊肚菌价格不断上涨。

2.味道鲜美

羊肚菌是一种非常美味的食用菌。它在世界四大野生菌类中排名第一,是最昂贵的野生山地菌种之一。对羊肚菌的美食征服最多的是它的嫩味,难以形容的味道和独特的形状,让人难以忘掉。

3.产量不高

在市场上看到的大部分羊肚菌都是干的,因为羊肚菌的生产季节非常短,而且保持新鲜非常困难。羊肚菌生长在山区的森林中,它每年只增长一次,由于地区和资源条件有限,生产非常罕见,收集也很困难。

以上就是关于羊肚菌一斤价格的大体分析,羊肚菌价格昂贵,但是我国已开始大规模的进行人工种植,所以在不就以后相信价格也会有所下降,进入平常百姓餐桌上。

 

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