百香果在北方的冬天最好是搬移室内进行养护，将温度控制在5℃以上;同时对于其枝条要在入冬前就进行剪除，使其只保留50cm左右长的主干;减少甚至停止浇水，不要再施肥以免积水积肥;室外的则要覆膜套袋进行保温保湿，使其安全越冬。
1、搬移室内
百香果对于低温没有很好的抵抗能力，因此在北方的冬天，可以将百香果搬移到室内进行养护，使其周围温度控制在5℃以上，能够有效避免百香果出现低温冻害的现象，从而可以正常越冬进行生长。
2、修剪枝条
对于北方养殖的百香果来说，冬天基本停止生长，为了避免养分消耗过多，并且让植株体内积蓄的养分足够支撑其度过冬天，还要对枝条进行修剪。枝条全部剪短，只用保留距离基部50cm左右的枝条，使其越冬即可。
3、少水停肥
在水肥方面百香果北方冬天怎么办才好呢，此时不需要再为其进行浇水施肥，容易造成积水积肥情况，让百香果烂根死亡。最好是减少甚至停止浇水，并不用对其施肥，让百香果依靠自身成功度过冬季就好。
4、套袋覆膜
如果百香果不能入室养护，则要在其地面上覆盖薄膜，也可以选择稻草等东西进行覆盖，并且在其植株上也要套上塑料袋，将其下端开口捆紧，就可以人为营造出一个保温保湿的小温室，让其安全越冬。
