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外卖运营基础规则

一、店铺诊断

1.曝光不足(影响店铺排名的因素)

(1)延长营业时间

(2)起送价不可太高

(3)确认主营品类

(4)常做店铺活动

(5)确保销售额(时间近的销售额权重较大)

(6)提高店铺评分(一星差评是重点,只统计一段时间内的评分)

2.搜索流量

(1)店名中加上品类名称

(2)菜名大众化,有关键字(套餐菜品名+一/二人餐)

(3)添加商品标签

3.额外曝光

(1)为你优选(提升店铺排名,最好在4.5分以上,拥有高复购率)

(2)店外发券(金额比满减大)

(3)优惠专区(活动报名)

4.进店转化率低

(1)店铺门头

(2)店铺名(品牌名+品类名)

(3)配送费(起送价、人均价)

(4)丰富种类活动(4个左右)

5.下单转化率

(1)店铺装修(视觉足够亮眼)

菜品图

A.180度俯拍(中式简餐、沙拉、套餐等)

B.45度斜拍(展示细节)

C.统一背景(强化风格,增强视觉记忆)

(2)菜单的设置

A.控制菜单的长度

B.设置栏目

C.两字形容词加两字品类

(3)爆款设置(减少顾客选择难度)

6.顾客评价管理

(1)不同评价不同回复

(2)给出具体预防/改善/补救措施

(3)提到详细人或事件

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