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隼和鹰的主要区别在于眼睛、翅膀、脸部花纹和爪子。
鹰的眼睛有金圈，隼一般为黑色眼睛。
鹰的翅膀适用于盘旋，因此比较宽，末端羽毛分叉，隼适用于俯冲滑行，所以细长，末端平滑。
鹰的脸上无花纹，隼的脸上有花纹。
鹰主要用爪子来撕裂动物，而隼靠嘴，因此隼嘴上有齿状缺痕。
广义的鹰泛指小型至中型的白昼活动的隼形类鸟，尤指鹰属的种类，包括苍鹰和雀鹰。广义的鹰一词也常用来称呼鹰科的其他种鸟类（如鸢、鵟和鹞），甚至用来称呼某些隼科鸟类（如隼、卡拉卡拉鹰）。
鹰象征意义
古代埃及托勒密王朝的国玺和罗马帝国军队的标志都采用鹰的形象，当前仍然有许多国家的国旗或国徽中应用了鹰的图案。埃及的国旗和国徽是萨拉丁之鹰的形象。
美国国徽是白头海雕，美洲特产的食鱼鹰，美国的国鸟。
墨西哥的国旗和国徽中有一只落在仙人掌上的食蛇鹰，是从古代阿兹特克印第安人的传说演变的。
