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环境艺术设计根据教育部专业目录委员会在2012年以前本专科专业命名目录中又称为“艺术设计（环境艺术设计）”。大学专科阶段环境艺术设计属于土建大类建筑设计类专业，大学本科阶段叫环境设计属于艺术学专业。环境艺术所涉及的学科很广泛，包括建筑学、城市规划学、人类工程学、环境心理学、设计美学、社会学、文学、史学、考古学、宗教学、环境生态学、环境行为学等学科。
环境艺术设计又称“艺术设计（环境设计）”、“艺术设计（环境艺术）”或“环境设计”。为普通高等研究生、本科、高职高专土建与艺术设计大类专业目录下设的一门专业，属于建筑设计与艺术类专业。该专业为普通高等学校博士、硕士、本科、专科层次，学制四年、三年，接受全国教育部本科专业指导委员会和高职高专教育土建类专业教学指导委员会教学的研究、指导、咨询、服务等工作。
环境艺术设计专业主要培养面向城市规划、园林景区设计、小区与建筑企业、设计院的，具有园林规划与设计、园林植物配置与造景设计、园林工程施工、园林养护与管理、园林生态学等方面的能力,并具备创新设计的基本素质和综合职业能力的，牢固掌握城市园林专业必须的专业文化基础理论和专业技术，从事城市园林设计、管理、经营、销售及生产等工作的高技术应用性专门人才。
主要课程
本专业涉及的范围很广，室内、室外、园林、景观，还涉及一些城市规划。涉及美术、雕塑、装饰文化、建筑基础知识、园林艺术、人体工程学、设计流派、材料学、心理学等多个领域。每个学校的这个专业教学的侧重点都不一样。基本分为：
（根据清华大学美术学院、中央美术学院建筑学院、中国美术学院、天津美术学院设计学院、江南大学设计学院、复旦大学艺术学院、天津大学建筑学院艺术设计系、湖南师范大学美术学院、中国人民大学艺术学院等课程设置划分）
一、公共专业基础课程 素描、色彩、装饰图案、平面构成、色彩构成、立体构成基础；
二、公共文化基础课程 毛泽东思想概论、政治经济学、邓小平理论、马克思主义哲学、大学英语、大学语文、计算机基础；
三、专业理论课程 外国建筑史、中国建筑史、室内设计原理、环境艺术设计概论（学位课程）、中外设计史（学位课程）、环境工程学、材料学（学位课程）、观赏植物学（学位课程）、城市设计规范；
四、专业设计课程（必修课程） 建筑绘画、建筑制图（学位课程）、数码照片处理技术、3ds MAX计算机辅助设计（学位课程）、Auto CAD计算机辅助设计（学位课程）、vray、材料与施工（学位课程）、家居设计、人体工程学、室内设计（学位课程）、园林设计（学位课程）、风景区规划（学位课程）、观赏植物学（学位课程）、城市环境与城市生态（学位课程）、城市空间与形态（学位课程）、城市规划设计、家具设计、展示设计、环境陶艺。景观设计初步、计算机辅助设计、建筑力学、阴影透视、园林表现技法、园林建筑材料、中外园林简史、水景假山景观设计、园林生态学、园林规划设计、园林植物造景、园林建筑设计、环境行为心理学、园林工程、园林植物养护与管理、园林工程计量与计价。
就业指导
1.园林制图员（设计员）。2.园林项目管理员。3.园林施工员。4.园林监理员。5.园林绿化员。6.园林概预算员。7.园林安全员。8.园林材料员。9.室内设计师。10.效果图制作。后续可发展的国家注册职业岗位为：国家二级注册建造师、国家一级注册建造师和景观设计师。
其他课程
A学段
1、计算机基础，
2、office办公自动化
3、计算机组装与维护
4、素描
5、水粉静物
6、室内设计专业概述及行业分析
阶段培养目标
掌握计算机基本操作，日常办公软件、 打印机、扫描仪等日常办公设备的使用，计算机组装与常见故障排除及设计基础知识、行业概况与发展前景。
B学段
1、室内设计原理，
2、现代设计史
3、建筑工程制图与识图
4、AutoCAD
5、Photoshop图像处理
6、corel图形设计
7、平面构成/色彩构成立体构成
8、3ds max初级
9、装饰材料与装饰构造
10、AutoCAD工程制图
阶段培养目标
掌握室内空间（如客厅、客厅会议室等）的设计原理及各种设计软件的运用。
