国外茶友教你如何品饮红茶
日本红茶茶道专家高野健次说：如果能喝到香醇味美，风味发挥到极致的纯红茶，是件多么幸福的事啊!
①将新鲜的水放进单柄锅(或随手泡)里煮至沸腾;
②将茶壶和茶杯温热;
④将沸腾的热水倒入茶壶一次呵成将所需的水倒入盖上壶盖(水2杯约360—380毫升)
⑤约焖3—4分钟;
⑥用茶匙轻轻搅拌;
⑦注入茶杯。
二、用茶壶冲泡奶茶法：
①将新鲜的水放进单柄锅里煮至沸腾;
②将茶壶和茶杯温热;
③取适量泡茶，取向的茶叶置入壶中，(茶2杯需水5～5.5克)
④将沸水注入壶中，事先计算好水的份量，注入时一气呵成(茶2杯约360—380毫升)
⑤约焖3分钟;
⑥用茶匙轻轻搅拌;
⑦过滤注入茶杯;
⑧取适量牛奶注入杯中。
三、用单柄锅直接冲泡红茶方法：
①将水放入单柄锅中加热沸腾，水量要比用茶壶多些;
②将茶壶和茶杯温热;
③算出茶叶份量置入单柄锅中;
④立刻盖上锅盖、熄火、约焖5分钟;
⑤为让红茶的"浓度均匀，请轻轻摇晃单柄锅;
⑥一面用茶滤滤掉茶楂，一面将茶注入茶壶;
⑦再将壶内茶汤注入茶杯。
四、急速冷却冲泡法：
将加倍浓度的红茶倒入加了冰块的杯中急速冷却法。由于红茶是直接从茶壶倒入杯中，而且是急速冷却，因此，味道和香气都不易逸散，且清凉感十足。
①将新鲜泉水置于水壶中加热至沸腾。
②将适量的水加入茶壶中(1人份约160～180毫升)
③将茶壶温热
④将茶叶放入壶中(1人份约4～5克)
⑤将煮沸的热水注壶中，约焖3分钟。
⑥将碎冰块放入杯中约6～7分钟，再将红茶迅速倒入杯中。
⑦一面轻轻搅拌，一面再加碎冰块。
⑧加入适量的糖浆。
五、二度冷却冲泡法：
在冲泡过程中，采取二度冷却的方式。使用这种冲泡法先要将单柄锅中的红茶(有用单柄锅冲泡红茶法)倒入装放置冰块的容器之中急速冷却，接着，要将红茶倒入玻璃杯中。
因为冷却过程中采用了单柄锅，所以可以完全不必用茶壶。
①将新鲜的水加入单柄锅中，加热至沸腾(1人量的水约160～180毫升);
②沸腾之后舀入定量茶叶(1人份约4克);
③立即熄火，约焖2～3分钟;
④将碎冰块放入另外的容器之中，一面用茶罩滤掉茶渣，一面将红茶注入容器中使它急速冷却;
⑤轻轻摇晃容器让冰块与茶充分接触。
⑥将碎冰块倒入玻璃杯中约6～7分满，接着再一面将冷却的红茶倒入玻璃杯，一面用茶罩滤掉茶渣注意不要让容器里的冰块也掉入玻璃杯中。
