快好知 kuaihz

黑豆煮熟后怎么有点苦 黑豆煮熟后发苦的原因分析

1、黑豆本来就有苦味,清朝的汪绂在《医林纂要》里,对黑豆味道的描述是“苦兼甜”,这是出自中医典籍对黑豆味苦的记载。

2、而西医也从化学方面佐证了中医说黑豆味苦的原因:黑豆味苦是因为黑豆含有生物碱。而中药能够起作用的是因为中药中含有不同的生物碱,所以大多数中药都是苦的,都味道很特别。因为是药用黑豆,所以具有生物碱皂甙、燃料木甙等生物碱,所以如其他中药材一样,药用黑豆也苦。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:黑豆  黑豆词条  原因分析  原因分析词条  后发  后发词条  有点  有点词条  怎么  怎么词条  
综合

 睡前玩手机要注意什么

睡前玩手机要注意什么很多人都有睡前玩手机的习惯,那么睡前玩手机需要注意什么呢,下面我们一起来看看吧。睡前玩手机要注意什么1、边充电边玩手机千万不要边充电边玩手机...(展开)

综合

 星星为什么会眨眼睛?

01地球的大气动荡不定,各层大气的温度、密度又各不相同,星光经过大气多次折射,时聚时散。眼睛通过动荡的大气看星星的时候,总觉得星星在闪烁,就像眨眼睛一样。要解决...(展开)