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没熟的榴莲打开了怎么办
现在正是榴莲上市的好时候，且榴莲的营养价值很高，很多人偏爱这臭臭的榴莲。熟的榴莲大家都知道怎么吃，但如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味但弃之又可惜。那么，没熟的榴莲打开了怎么办呢？
没熟的榴莲打开了怎么办1
没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。不过，最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行，这个办法有人用过。
另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用。
没熟的榴莲能吃吗
不建议直接生吃。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议最好等熟透再吃，口感好一点。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。
不过，没熟的话可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
怎么买优质且熟了的榴莲
1、未开口的、不成熟的"榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5、看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但如果是直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选了。
6、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7、拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
8、千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。
没熟的榴莲打开了怎么办2
1.可以跟水果放在一起催熟，如果我们在购买榴莲的时候它没有熟，但是我们不小心打开了，这个时候我们可以把榴莲跟跟已经成熟的那些水果放在一起 ，比如香蕉、苹果等，然后密封好，大约过二三天之后，基本上榴莲就会熟了，这种方式比起别的方式可以让榴莲的味道保存得更好，吃起来会比较美味，很多人在选择催熟水果的时候，一般都是用这种方式。
2.可以用大米催熟。除了用水果催熟之外，我们还可以选择使用我们家里常有的大米来催熟榴莲，使用到这个方法的时候，我们要先把榴莲的外皮给弄掉，把里面的果肉拿出来放在干净的盒子里，然后用保鲜膜包装起来，将盒子放在大米里面，等到榴莲熟，就可以拿出来吃。
3.可以用报纸催熟。大家应该没有想到报纸也是可以催熟榴莲的吧，我们如果采用的是报纸催熟榴莲，需要先用报纸把需要催熟的榴莲连同外壳包起来，把包好的榴莲放在温度较高的地方，过一两天后，其本上榴莲就会熟了。
4.可以将没有成熟的榴莲肉拿出来用微波炉煮。如果家里有微波炉的，也可以使用微波炉将硬的榴莲肉煮熟，不过在把榴莲肉放进微波炉之前，需要先用保鲜膜包装好，这种方法的好处就在于比较快速，只不过对于榴莲肉的口感影响是会比较大。如果并不是那么着急的要吃榴莲，最好不要选择这种方式。
