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香椿腌成咸菜后怎么吃

香椿是比较热门的一种春季蔬菜,它的吃法比较多,有些人会将香椿腌制食用,这样做出来的口感也很不错,保存时间也比较久。那么腌好的香椿怎么做比较好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

一、香椿腌成咸菜后怎么吃

1、吃香椿泡菜最简单的方法就是用开水浸泡,切碎后直接吃。这绝对是粥的好产品。

2、你也可以把腌制好的香椿泡在水里,然后和豆腐一起煮。这种吃法也很好吃。

3、香椿腌制后,可以先用清水浸泡,然后取出香椿,将水晾干,再将水排干,再将锅中无油煮沸,再倒入香椿中煎炸。

水干后,打鸡蛋,然后加入调味料,直到鸡蛋熟。这是一个非常好的香椿炒蛋,非常好吃。

二、香椿腌成咸菜后怎么凉拌

1、拌着吃好

腌制的香椿芽可以直接与食物混合。将腌制好的香椿芽切成块,放入碗中,加入少量香椿油调味,即可直接食用。另外,切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起,做成香椿牙拌豆腐。用香椿芽拌豆腐时,香椿与豆腐应按1∶2的比例拌制。用这种方法制作的凉菜,既有香椿的香味,又有豆腐的新鲜感。

2、炒着吃

你可以把腌制好的香椿芽切成块,放到碗里,然后往碗里敲几个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,放在一边,锅里放油,加热,倒入蛋液和香椿芽,用大火翻炒,等鸡蛋和香椿芽都成块状时,就可以吃了从锅里出来,美味好看的香椿芽炒鸡蛋就做好了。

3、炸着吃

大多数人在腌制芽苗菜时会把整个芽苗菜一起腌制。腌制后,他们可以将其炸成香椿鱼食用。香椿鱼很容易做,只需在适量面粉中加入两个鸡蛋,然后加水做成糊状,将香椿芽蘸在里面,然后在油锅里煎。

三、香椿和什么一起吃好

1、香椿+鸡蛋

能润滑皮肤,促进大脑发育,有效保护肝脏,增强肝脏解毒能力,有效预防动脉硬化。

2、香椿+糯米

能补虚、补血、益气、健脾,增进食欲,治疗恶心、腹泻、气虚、气短、乏力等症状,有效缓解尿频。

3、香椿+豆干

能有效预防骨质疏松、乳腺癌,还能预防心脑血管疾病,抗血栓,能促进大脑的生长发育。

4、香椿+土豆

能补充人体所需的营养,并能促进胃蠕动,有利于排便,还能促进水分消肿、减肥、美容护肤。

5、香椿+大豆

能延缓衰老,防止血管硬化,并能增强大脑活力,促进大脑生长发育,还能有效降低血糖和血脂,并有一定的美容作用,对癌症有一定的防治作用。可以增强身体的免疫力。

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