快好知 kuaihz

红酒可以放冰箱吗 今天终于有答案了

红酒可以放冰箱

在储存葡萄酒的时候,许多人都认为直接塞进冰箱里就可以,认为酒柜的功能就只有冷藏,但其实除了冷藏,酒柜还有许多冰箱无法替代的优势,如果长期不保存在专业的储存设备里,葡萄酒受损的几率就会大大提高,因此,今天,我们就来分析酒柜冰箱的一些区别。

冰箱酒柜的区别

简单来说,家用冰箱酒柜的区别有三:温度、湿度、避光和避震。

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度,但其实际温度与设定温度还是有一定差距,温差可能会在5℃-6℃左右,因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。

对于各种食物(蔬菜、水果、香肠等)来说,冰箱内摄氏4~5度、干燥的环境可以最大程度地防止腐坏,但是葡萄酒却需要摄氏12度左右的温度以及一定的湿度环境,以防止酒塞干燥而导致空气渗入酒瓶,令葡萄酒提前氧化而丧失风味。

冰箱内部温度过低只是一方面,另一方面则是温度的波动性较大。葡萄酒的保存需要恒温环境,而冰箱每天会被打开无数次,温度变化相比酒柜大得多。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:红酒  红酒词条  冰箱  冰箱词条  答案  答案词条  终于  终于词条  今天  今天词条  
家电

 ​教你使用吸尘器的省电方法

教你使用吸尘器的省电方法教你使用吸尘器的省电方法使用吸尘器时,一定要依据不同情况选择吸嘴。如清洁沙发时,应用家具垫吸嘴,清沽书柜或天花扳时,应选用圆吸嘴,清洁地...(展开)